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Sopa de Endívias

  Por Ivonne  , ,

junho 20, 2016

4.0
  • Pré-Preparo: 10 min
  • Preparo: 40 min
  • 10 min

    40 min

    50 min

Ingredientes

2 batatas grandes

4 endívias médias

1 cebola

1 alho poró

Caldo de galinha

Azeite

2 folhas de louro

1 cravinho da Índia

Sal

Pimenta

Modo de Preparo

Corte as endívias, as batatas, a cebola e o alho poró em pedaços.

Colocar o azeite em uma panela e saltear

Colocar o louro, a pimenta e o cravo da índia

Cobrir a mistura com água quente

Tapar a panela e deixar cozer por 30 minutos

Triture no liquidificador até obter um caldo homogêneo

Tempere com sal e pimenta a gosto.

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