Endivias_Ricota
Endivias_Ricota

BARQUINHAS DE ENDÍVIAS COM PASTA DE RICOTA

  Por Ivonne

agosto 31, 2016

4.0
  • Pré-Preparo: 10 min
  • Preparo: 10 min
  • 10 min

    10 min

    20 min

Ingredientes

2 endívias

1 tomate picado

250g de ricota (amassadas)

200ml de requeijão cremoso

1 xícara (chá) de uvas passas escuras

2 ramos de manjericão (lavados e picados)

6 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Higienize as folhas de endívia e coloque-as para escorrer.

Em um recipiente, misture a ricota com o requeijão, manjericão, uva passa e o azeite, até que se forme uma pasta.

Recheie as endívias com esse creme e decore com raminhos de manjericão e os tomates picados. Se preferir decore com fatias de tomate uva.

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